Frutti di bosco

Lamponera

Coltiviamo in terra a pieno campo lamponi, fragole, more, mirtilli, ribes rosso, ribes nero, uva spina.
Utilizziamo una tecnica agricola chiamata "naturale" che sostanzialmente opera la promozione e la difesa delle comunità microbiche e fungine che naturalmente abitano nel suolo e che interagiscono con le piante influenzandone la salute, la produttività e la biodiversità.
In altre parole poniamo grande attenzione a coltivare nel terreno quella rigogliosa "microvita" che è il miglior presupposto per ottenere prodotti vegetali sani e saporiti.
L'agricoltura naturale evita l'uso di prodotti chimici, considerandoli violenti alteratori di questi preziosi e delicati equilibri.

E per dirla con le semplici parole del grande magister Manenti Luigi

« nell’orto bisogna coltivare la quiete »

Fragolaia in fiore

Coltiviamo fragole in pieno campo, a terra, alla luce del sole e all'acqua della pioggia.

Per evitare danneggiamenti ai frutti provocati dalle muffe sosteniamo sollevati da terra i rametti fruttiferi delle piantine con supporti lineari realizzati in legno naturale e filo di corda.

Manteniamo le piantine rade e luminose affinché il sole possa penetrare abbondantemente nelle chiome per maturare e profumare dolcemente i frutti.